Redescoperă tradiția pură a bucătăriei japoneze cu Miso Hatcho bio de la Arche, o pastă de soia 100% fermentată, maturată natural timp de până la 24 de luni. Obținut exclusiv din boabe de soia ecologice, fără adaos de orez sau cereale, acest miso oferă un gust profund, intens și foarte concentrat în umami.
Miso puternic, nepasteurizat de soia își dezvoltă aroma picantă și plină de aroma în perioadele lungi de maturare. Arche Hatcho Miso este o pastă pentru condimente organice vegane. Miso-ul tradițional merge bine cu sosuri, tocanite, feluri de mâncare cu legume rădăcinoase și este un delicios condiment de bază pentru supe. Hatcho miso conține o cantitate mai mică de sare și mai multe proteine. Această variantă este potrivita mai ales iarna.
Conform dietei macrobiotice, miso consumat înainte de mese, favorizează digestia și asimilarea tuturor substanțelor nutritive, se consumă în supă, se adaugă o linguriță la sfârșitul gătitului, se diluează in apa/supa și apoi se consumă.
Acest condiment joacă un rol important în alimentatie datorită diferitelor componente nutriționale din care este compus. Este bogat în vitamine, săruri minerale (în special calciu, sodiu și magneziu), oligoelemente ușor asimilabile și proteine. Contine enzime capabile să întărească flora intestinală. Fara colesterol sau ingrediente de origine animală, ceea ce îl face un aliment potrivit și pentru dieta vegetarienilor și veganilor.
Desi nu a fost dovedit stiintific, se presupune ca o dieta macrobiotica, ce contine alimente nutritive si sanatoase, poate proteja impotriva cancerului si a altor boli cronice.
Ingrediente: boabe de soia* (65%), apă, sare de mare, făină de orz* prăjită, Aspergillus oryzae. *provin din agricultură ecologică.
Declarație nutrițională pentru 100g:
valoare energetică: 1028kJ/246kcal
grăsimi: 12g
acizi grași saturați: 2,1g
glucide: 7,3g
zaharuri: 0,8g
proteine: 23g
sare: 8,8g
Alergeni: orz, soia
Cod: GA1029
Brand: ARCHE BIO MACROBIOTIC


Recenzii
Nu există recenzii până acum.