Faina de mamaliga este potrivita pentru gătit rapid ca garnitura, găluște sau deserturi. Pentru faina de mamaliga, boabele de porumb sunt măcinate sub forma de gris, prefierte și apoi uscate.
Malaiul este faina obtinuta din macinarea boabelor de porumb si timp de secole a reprezentat hrana de baza a romanilor, mai exact „mamaliga”. Potrivit nutriționiștilor, porumbul conține numeroase vitamine (A, complex B, C, E si K), minerale (fier, fosfor, magneziu, zinc, potasiu), fibre si amidon. De asemenea, malaiul este bogat in acizi grasi nesaturati si contine multe hidrocarburi.
Malaiul – Beneficii pentru sanatate
– Spre deosebire de faina de grau, cea de porumb nu contine gluten si poate fi consumata de persoanele cu boala celiaca sau cu intoleranta la gluten.
– Malaiul este usor de asimilat, ajutand la o mai buna digestie.
– Ajuta la echilibrarea tranzitului intestinal si mentine senzatia de satietate.
– Ajuta la buna functionare a organismului si mentinerea energiei. Totusi, poate dauna siluetei atunci cand este consumat excesiv.
– Malaiul contine polifenoli, antioxidanti care ajuta la combaterea radicalilor liberi ce cauzează stresul oxidativ, principalul vinovat de aparitia inflamatiilor.
Atentie! Porumbul este cultivat pe scara larga si a fost unul dintre primele alimente modificate genetic. Astfel, o mare parte din porumbul cultivat astazi esta modificat genetic cu repercusiuni asupra sanatatii noastre pe termen lung. De aceea, este recomandat sa folositi doar variante ecologice (BIO) de porumb si malai.
Ingrediente: gris de porumb. 100% agricultura ecologica biodinamica Demeter.
Origine: Germania
Valori nutritive:
kj: 1444
kcal: 345
grasimi: 1.1g
acizi grasi saturati: 0.1g
glucide: 73.8g
zaharuri: 1.5g
proteine: 8.8g
sare: <0.01g
*doza zilnica recomandata
Alergeni urme: soia
Cod: GA1187


Recenzii
Nu există recenzii până acum.