Cardamom macinat bio, fara gluten 35g Cook

Fara gluten. In recipient gata de utilizat (tip solnita), doar presarati peste preparatele culinare. Dupa golire, recipientul se poate refolosi.

Un condiment de lux, fiind una dintre cele mai scumpe. Produs tipic a bucătăriei Orientale folosit şi la dulciurile de Crăciun.

Recomandare: condimentaţi ceaiul negru cu lapte sau cafeaua.

Cardamomul este o planta originara din sudul Indiei. Adus din Orient pentru gustul sau deosebit de aromat si pentru proprietatile sale antitoxice, ajunge sa fie intrebuintat in Europa si la aromatizarea cafelei, datorita faptului ca neutralizeaza, intr-o anumita masura, efectul nociv al cofeinei. Cardamomul este extraordinar pentru aromatizarea prajiturilor si a supelor dulci, de legume, precum supa de dovleac. Se mai foloseste in mancarurile de pui, cu orez sau cu linte. Vinul fiert capata o aroma deosebita daca ii presarati un praf de cardamom.

Stiati ca… Adevaratul cardamom este cel cu samanta verde Elettaria? Cardamomul verde are un gust foarte placut, usor lamaios, avand o aroma specifica foarte tare. In afara de faptul ca este folosit in mai multe feluri de preparate, cardamomul este folosit si ca medicament pentru afectiuni digestive, infectii ale gingiilor, congestie si pentru dizolvarea calculilor biliari si a pietrelor la rinichi. Era folosit ca antidot la veninul de sarpe si scorpion.

Prin compusii pe care ii contine cardamomul poate avea o serie de beneficii pentru sistemul digestiv si prin urmare, imbunatateste digestia si creste apetitul. Ajuta la reducerea gazelor in tubul digestiv si ofera alinare in aciditate, poate preveni greata si varsaturile.

Ingrediente: cardamom macinat (elettaria cardamomum) din agricultura ecologica

COOK BIO – Aromatizanti naturali BIO: apa florala si esente bio pentru dulciuri si patiserie.

Marca frantuzeasca COOK include gama completa de 117 ierburi si condimente pentru gust orice fel de mancare, ceaiuri si 13 esente si feluri de zahar aromatizat, certificate ecologic ECOCERT.

Ingrediente: cardamom macinat bio

Cod: BH1547