Ardeiul iute Cayenne Long Slim (Caspicum annuum) este cel mai cunoscut ardei iute, foarte des intrebuintat pentru condimentarea sosurilor si a mancarurilor exotice cu carne. Ardeiul de Cayenne, spre deosebire de paprika, contine o mare cantitate de capsaicina, care ii da gustul foarte iute.
Astfel, ardeiul de Cayenne este de douazeci de ori mai iute decat paprika, dar nu la fel de condimentat. S-a dovedit ca ardeiul iute rosu are proprietatea de a reduce nivelul colesterolului si al trigliceridelor si de a impiedica formarea cheagurilor de sange. S-a demonstrat stiintific ca persoanele care includ in dieta zilnica ardei iute isi reduc riscul de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral.
Stiati ca… Pe langa capsaicina in ardeiul iute se gaseste si vitamina C. La inceputurile anilor 1930, omul de stiinta maghiar Albert Szent-Gyorgyi a cercetat proprietatile ardeiului cayenne, descoperind si reusind sa izoleze nutrientul important de vitamina C, descoperirea sa rezultand ulterior intr-un premiu Nobel in medicina. Ardeiul iute reprezinta un stimulent si un antiseptic ce contine o mare cantitate de vitamina C si beta-caroten. Poate regulariza curgerea sangelui si poate intari inima, arterele si nervii. Contine, de asemenea, vitaminele K si B6, potasiu, fibre alimentare, tiamina, riboflavina, niacina, acid folic, fier, magneziu si fosfor.
Piperul cayenne, obținut din ardei iute, oferă o serie de beneficii pentru sănătate, datorită compusului activ capsaicină. Acesta poate contribui la stimularea metabolismului și arderea grăsimilor, are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la ameliorarea durerilor. De asemenea, poate sprijini circulația sanguină, digestia și poate avea efecte antioxidante.
Beneficii specifice:
Stimularea metabolismului și pierderea în greutate:
Capsaicina poate accelera metabolismul, ajutând la arderea caloriilor și contribuind la pierderea în greutate.
Proprietăți antiinflamatorii: Capsaicina are efecte antiinflamatorii, putând reduce inflamațiile și ameliora durerile.
Sprijinirea circulației sanguine: Poate îmbunătăți circulația sanguină și reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge
Alinarea durerii: Capsaicina topică (creme, unguente) poate reduce durerea localizată, inclusiv cea cauzată de neuropatia diabetică sau durerile articulare.
Suport digestiv: Poate stimula digestia prin stimularea producției de enzime digestive și acid gastric.
Efecte antioxidante și antibacteriene: Piperul cayenne conține antioxidanți și poate avea efecte antibacteriene.
Îmbunătățirea sănătății cardiovasculare: Prin efectele sale asupra circulației și potențialul de a reduce riscul de cheaguri de sânge, poate contribui la sănătatea cardiovasculară.
Moduri de utilizare:
Condiment: Adăugat în mâncăruri pentru a le da gust picant și pentru a beneficia de proprietățile sale.
Suplimente alimentare: Capsule sau tablete de cayenne pot fi utilizate pentru a beneficia de efectele sale, în special pentru stimularea metabolismului și controlul greutății.
Creme și unguente: Capsaicina topică poate fi aplicată pentru a reduce durerile locale.
Precauții: Persoanele cu sensibilitate digestivă sau ulcer gastric trebuie să consume piperul cayenne cu precauție.
Ingrediente: Ardei chili Cayenne. 100% provin din agricultura ecologica.
Cod: GA1406
Recenzii
Nu există recenzii până acum.