Turmeric (curcuma) pudra bio, fara gluten 35g refill Cook

Turmericul (Curcuma longa) reprezinta una dintre speciile de curcuma, fiind cunoscut si sub denumirea de sofran indian. La noi mai este cunoscut cu numele de zerdiceaf, curcuma desi denumirea de turmeric este mai populara.

Condimentul turmeric are un gust putin amarui, usor piperat si are un miros puternic aromat, asemanator cu cel al ghimbirului. Totodata, e bine de stiut ca turmericul este unul dintre ingredientele din amestecul de curry.

Iata cum poti sa folosesti acest condiment in bucatarie:

– Pentru fripturi – turmericul poate fi adaugat la carnea de vita, porc sau pui, dar poate fi folosit si ca ingredient in sosul pentru marinata, alaturi de cimbru, miere si putin mustar Dijon;

– Pentru omlete – poti presara putina pudra de turmeric atunci cand bati ouale, impreuna cu putina sare, piper sau parmezan ras;

– Pentru supe – turmericul poate fi adaugat si in ciorbele de pui sau de legume, in supele cu galuste si chiar in supele crema, precum cele de dovleac sau ciuperci;

– Pentru mancaruri de orez – atunci cand prepari pilaf sau risotto, poti sa adaugi si putina pudra de turmeric, pentru o aroma mai bogata;

– Pentru legume – morcovul, ardeiul gras, prazul si dovlecelul la cuptor pot fi asezonate cu putina pudra de turmeric si alte condimente;

– Pentru smoothie-uri – turmericul este ideal in orice reteta de smoothie cu fructe sau cu legume, in special cu portocale, mango, mar sau morcov. Atunci cand prepari un smoothie, poti sa adaugi si o lingurita cu pudra de turmeric.

– Pentru ceaiuri – e recomandat sa folosesti o lingurita de turmeric proaspat ras, pe care sa il fierbi timp de zece minute intr-o oala in care ai adaugat patru cani de apa. Pentru o absorbtie mai buna a substantei active in organism, poti sa adaugi si un varf de cutit de piper macinat. Pudra de turmeric poate fi adaugata si la ceaiurile de fructe.

Stiati ca… Turmericul poate fi administrat atat pe cale orala, cat si local, pentru anumite afectiuni ale pielii si chiar pentru igiena orala? S-a dovedit ca acest condiment este ideal pentru albirea dintilor, dar si in calitate de tratament pentru parodontoza sau alte afectiuni gingivale, in special atunci cand este combinat cu uleiul de cocos.

Totodata, turmericul poate fi folosit si in curele de slabire, deoarece accelereaza metabolismul si stimuleaza arderea grasimilor.

Varianta de ambalaj  ecologica, ideala pentru a reumple flacoanele de condimente Cook de tip solnita. Produs bio, fara gluten

Ingrediente: turmeric*. *din agricultura ecologica

Cod: BH551