Urcați pe covorul zburător și coborâți în Orient. Cunoscut în Maroc drept ”capul magazinului”, acest amestec de mirodenii fermecător oferă o aromă captivantă și unică. Poate fi folosit la bucate din carne, la orez, ca și aromatizant la cus-cus, la tahini și la diferite bucate vegetariene. Acest amestec oriental necesită o atenție specială. Ras el Hanout este creația de top realizată manual de comercianții de condimente orientale.
Ras-el-hanout este un amestec de mirodenii folosit în Orientul Mijlociu si nordul Africii. Numele sau înseamna „cel mai bun din magazin” si se refera la mixtura obtinuta din cele mai bune mirodenii pe care un vanzator le poate oferi.
Ras-el-hanout este cumva asemanator amestecului curry, un pic picant, cu o aroma florala si robusta, dar lasand loc si unor miresme subtile. Este un amestec extrem de versatil. Cu doar o jumatate de lingurita de ras-el-hanout, o cana de orez se transforma într-o capodopera. Cu acest amestec, combinat cu putin ulei, se poate freca orice fel de carne; se lasa astfel la marinat ceva timp, dupa care se prajeste, se frige sau se gateste la cuptor.
Ingrediente: Coriandru, Turmeric, Chimion, Negrilică (chimen negru), Schinduf, Boia dulce, Scorțișoară Cassia, Cardamom, Nucșoară, Cuișoare, Anason, Ghimbir, Levănțică, Foi de dafin, Piper negru, Ienibahar – ingrediente din agricultura ecologica
Cod: SO126
Recenzii
Nu există recenzii până acum.