Semintele de schinduf se folosesc in tarile asiatice drept condiment: fie uscate, adaugate in amestecuri traditionale (curry), fie incoltite, ca o verdeata picanta, in salate. Denumiri populare: molotru, schindut, sfandig, fan grecesc
Schinduful este: depurativ, diuretic, stimulent al lactatiei, cicatrizant si antiinflamator. Germenii de schinduf contin o cantitate foarte mare de lecitina. Lecitina are efect direct asupra sistemului nervos central, accelereaza si regenereaza activitatea celulelor cerebrale, ajuta memoria. El stimuleaza metabolismul sistemul nervos central, metabolismul glucidic, lipidic, dezinfecteaza si cicatrizeaza epiteliul renal sau cel al pielii. In cazul in care se foloseste extern, stimuleaza secretiile salivare, gastrice, intestinale, usureaza digestia, reduce cantitativ menstruatia, sporeste numarul leucocitelor, fiind indicat persoanelor suferinde de cancer (mamar, ovarian), regleaza functionarea pancreasului, stimuleaza apetitul, detoxifiaza organismul, previne si trateaza bronsitele cronice.
Cu schinduf se trateaza: abcese, alergie, anemie (contin foarte mult fier), anorexie, astenie fizica si intelectuala, boala Basedow, cefalee, celulita, cistite, colesterol crescut, colita, colon iritabil, diabet, diaree, dispepsii, dizenterie, fibrom uterin hemoragic, hepatita acuta, hipercolesterolemie, hiperglicemie, impotenta sexuala, inflamatii ale ganglionilor limfatici, inflamatii ale mucoasei bucale si vaginale, obezitate, reumatism poliarticular, sciatica, scleroza in placi, sterilitate atat la femei, cat si la barbati etc. Germenii de schinduf intaresc sistemul imunitar datorita continutului de seleniu, reprezinta un antioxidant foarte puternic ce ajuta la refacere celulara.
Stiati ca … Originea schindufului este o mare enigma pentru cercetatori, deoarece, el era folosit concomitent in Egiptul Antic, in India si in China – trei leagane ale civilizatiei, intre care comunicarea era practic inexistenta cu 4.000-5.000 de ani in urma. Indienii il foloseau ca detoxifiant al organismului, ajutand la vindecarea bolilor de plamani si a anorexiei, iar chinezii spuneau ca schinduful conserva si multiplica in organism energia fundamentala Qi, ajutand la mentinerea tineretii biologice, pana la varste inaintate.
Mod de preparare: Imbibati in apa pentru 6-8 ore, clatiti si puneti in vase de germinare, lasati la germinare intr-un locintunecat pentru 2 zile, iar dupa aceasta intr-un spatiu luminos 3-4zile. Pastrati la o temperatura moderata (de aprox. 20 grade C), umezealasi sa evitati expunerea la raze de soare directe. Clatiti, curatati zilnic
COD: SO96


Recenzii
Nu există recenzii până acum.