Cuburile de coajă de lămâie bio sunt încălzite pentru scurt timp și apoi confiate timp de câteva ore. Coaja de lămâie confiată are un gust minunat aromat și intens fructat, poate fi folosită în multe moduri pentru coacerea sau rafinarea deserturilor.
De ce sa alegi coaja de lamaie / portocale bio?
Chiar daca ai obiceiul sa folosesti coaja de lamaie, de exemplu, pentru a da un plus de aroma unui desert pe care-l prepari in casa, mai bine renunti.
Specialistii de la Asociatia pentru Protectia Consumatorilor din Romania sustin ca aceasta este toxica si nu ar trebui consumata. In plus, fructele trebuie spalate foarte bine inainte de a fi consumate.
Mai exact, citricele pot fi tratate cu pesticide, dintre care cele mai periculoase sunt imazalil, pirimetanil si procloraz. Acestea sunt substante care pot afecta ficatul, rinichii si sistemul nervos central, pot cauza grave tulburari digestive, de aceea este indicat fie sa renunti la coaja de lamaie, fie sa le speli foarte bine inainte de a le folosi in bucatarie.
Mai mult, Thiabendazol – Imazalil sau E233 care acopera coaja citricelor, este folosita pentru combaterea bolilor plantelor, avand actiune fungicida periculoasa pentru oameni.
Potrivit Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Sanatatea Animalelor (ANSVSA), imazalilul este o substanta utilizata pentru protectia plantelor (pesticid), autorizata in 24 de state membre, inclusiv in Romania, incepand de la 1 ianuarie 2012 pana la 31 decembrie 2021, avand limitele maxime admise printr-un regulament european valabil din 2005.
Ingrediente: coaja de lămâie* 57%, sirop de glucoză-fructoză*, suc de lămâie*. *din agricultura ecologică certificată
Origine: Olanda
Declarația nutrițională pentru 100g:
valoare energetică: 1332kJ/314kcal
grăsimi: 0g
acizi grași saturați: 0g
glucide: 76g
zaharuri: 70g
fibre: 5.0g
proteine: 0g
sare: 0.04g
Cod: GA1801
Recenzii
Nu există recenzii până acum.