Alternativa perfecta la zaharul obisnuit rafinat din sfecla sau trestie. Zaharul de cocos se extrage printr-un procedeu foarte simplu de aceea este considerat una dintre cele mai sanatoase daca nu cea mai sanatoasa varianta la zaharul obisnuit/rafinat. El se obtine din nectarul florilor de cocos.
Deși primul impuls ar fi să ne gândim că acesta provine din fructele copacului, nucile de cocos, de fapt zahărul este extras din nectarul florilor de cocos. Este nerafinat și trece printr-un proces de prelucrare destul de simplu, care permite conservarea tuturor nutrienților, vitaminelor și mineralelor.
După ce nectarul este extras, acesta este fiert și apoi granulat, fără adaosuri chimice care i-ar putea altera compoziția. În timpul fierberii, apa din sevă se evaporă, iar substanța devine un sirop gros. Majoritatea producătorilor îl comercializează sub formă de cristale, însă poate fi găsit și ca bloc sau pastă moale.
Stiati ca… Unii specialiști spun că zahărul din flori de nucă de cocos este mai sănătos decât cel rafinat pe care îl consumăm în mod normal, fiindcă nu provoacă fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, pe parcursul zilei și are un indice glicemic mai scăzut?
Acest lucru se datorează inulinei, o fibră conținută de zahărul din cocos, care încetinește absorbția glucozei în organism. Din acest punct de vedere, poate fi considerat o opțiune chiar și pentru pacienții cu diabet. Un alt avantaj pe care îl amintesc unele persoane este că zahărul din cocos are un gust plăcut, deosebit, cu o aromă ușoară de caramel.
Cu gust intens si caramelizat, poate fi folosit ca indulcitor natural sanatos oriunde e nevoie de zahar.
Ingrediente: 100% zahar de cocos*. *din agricultura ecologica
Valori nutritionale/100g:
Energie: 1577 kj / 377 kcal
Grasimi: 0,4g – din care acizi grasi saturati: 0g
Glucide: 93g – din care zaharuri: 90g
Proteine: 0g
Sare: 0,9g
Produs certificat ecologic.
Tara de origine: Indonezia
Cod: BH1817
Recenzii
Nu există recenzii până acum.